Fingerfood
Auf dem Fingerfood-Löffen servieren wir
- Melone mit Parmaschinken
- Vitello Tonnato
- Mozarella, Kirschtomaten, Basilikumessenz
- Lachstatar mit einem Dillfähnchen
- Krabbensalat
Im Gläsen serviert
- Flusskrebsschwänze auf Blumensalat
- Hausgemachte Fischterrine
- Garneelen auf Krabbenchip und süßsaurer Sauce
- Terrine vom gekochten Schinken
- Glasnudelsalat mit Putenstreifen
- Curry von der roten Linse an Entenbrustfillet
- Terrine vom Tafelspitz an hausgemachten Rouladen
- Mousse von der Foie Gras
- Foie Gras auf Apfelcalvadosmousse
- Selleriepüree mit Tomatencreme und Tapendae
- Süppchen mit Krabben und Flusskrebsen
- Linsensalat mit Wachtelbrüstchen
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